
李子园是一家相当矛盾的企业郑州配资服务。
它的广告语是:新新鲜鲜李子园,自然而然爱上你。但它可能是所有“牛奶”品类里,最不新鲜的之一。
今天我们先讲清楚一件事:李子园,到底是不是牛奶?严格来说,它不是。
李子园是一家相当矛盾的企业。它的广告语是:新新鲜鲜李子园,自然而然爱上你。但它可能是所有牛奶品类中,最不新鲜的之一。

李子园“牛奶”?李子园叫李子园牛奶。但如果你乳糖不耐受,你可以大胆地喝李子园,喝完以后大概率一点反应都没有。
因为它本质上就是一个掺了奶粉的糖水,主要用奶粉+水+糖勾兑而成。味道够甜,好喝就完事了。
但如果你把李子园当牛奶看,指望它能长身体,那你大概率只会横着长。因为按国家标准,李子园甚至都不能叫作牛奶,它只能算是一种含乳饮料。
你看李子园牛奶的全称叫做李子园甜牛奶乳饮料。如果它把饮料两个字去掉,公然宣称自己是牛奶,那它估计就违法了。
根据国家标准,只有100%用生乳作为原料,蛋白质比例达2.8%的才能叫做纯奶;含乳量达到80%,蛋白质达到2.3%的可以叫做调制乳。而李子园这种只掺了一些奶,蛋白质含量未达标准的,就只能叫做含乳饮料。
曾经,三鹿往牛奶里加三聚氰胺,就是为了提高蛋白质含量的检测数据,误导大家认为三鹿蛋白质含量高。
所以喝李子园,你就不能用喝牛奶的心态对待。作为一款连牛奶都不能叫的饮料,你把它当好喝的糖水就完事了。以核心产品“李子园甜牛奶”为例,其配料表前三位分别为饮用水、牛乳粉、白砂糖。
再看营养成分表,每100ml饮品中,仅含1g蛋白质,糖分却高达4.2g。说是奶粉冲调,实则糖分远超蛋白质,喝个甜味就完事。
所以用饮料的角度看待李子园,我就觉得它还挺好喝的。

甜牛奶中的蜜雪冰城
其实像旺仔牛奶、营养快线、AD钙奶、银鹭花生牛奶这类产品,主要配料都跟李子园差不多。都是用奶粉+糖+水勾兑的产品。所谓营养,不过是销售话术而已。它们的主要卖点,也无非就是好喝。
而在这些产品中,李子园,大概是长相最差的一个。就李子园的瓶子和包装,把它放在农药店里卖,没有丝毫违和感。
此外,味道甜得发齁,大型超市难见踪影,只在小卖部有销售,也都是李子园的日常槽点。
这些槽点不能说不对,但绝对是一种错位。因为对任何产品的评价,都要从目标消费人群出发。而李子园的名声鹊起,其实主要在于青少年群体,也就是广大的中小学生。
李子园甜得发齁、包装廉价、渠道低端,都是基于这一定位的选择。如果你觉得李子园甜得让人接受不了,这大概率说明了一个事实,那就是你老了。

因为中小学生就不会这么想。你看那些中小学生的必备零食:辣条、雪糕、锅巴、冰袋、跳跳糖,甚至方便面的调料包。哪个味道不是直来直去、刚猛强烈。
只有年龄越大的人,才越追求平平淡淡的滋味。成年人嗤之以鼻的工业香精,正是青少年热爱的味觉天堂。李子园浓烈厚重的甜,也正符合青少年们的需要。
毕竟哪个少男少女,不喜欢强烈的感官刺激,正如当年的我,喜欢轰轰烈烈的爱情。而基于中小学生的市场定位,李子园最重视的渠道就是校园市场。
所以李子园的销售点,基本都围绕学校和年轻人出没的地方。主要以学校小卖部、校园周边商店、路边早餐店、网吧和小超市等为主。
你很难在沃尔玛等大型商超看到李子园。根据李子园的招股书,李子园的销售点,不仅以县城市场为核心,并且旗下76%的经销商,年销售额连50万元都不到。
可以说,李子园,就是靠县城小卖部撑起来的。

而小卖部的另一个好处就是进入和销售门槛低。不像大型超市,要交什么进场费、条码费、货架费、促销费,进门卖货必须先被宰上一刀。所以李子园的销售成本一直不高,只有同行的一半左右。
而李子园农药似的包装,是万年不变的圆桶塑料瓶身、绿色的瓶盖。虽然看上去不上档次,至少直接向消费者传达了便宜、量足的卖点信息。这也正是县城消费者和中小学生们最关心的购物需求。
同样是奶粉+糖水勾兑的饮料,李子园要比旺仔牛奶便宜得多。5块钱的旺仔牛奶只有245毫升,而4块钱的李子园则有450毫升。算下来平均1块钱可以买到49毫升旺仔牛奶,但却可以买到112毫升李子园。
从这个角度来讲,如果说旺仔是甜牛奶中的喜茶、奈雪,那李子园就是甜牛奶中的蜜雪冰城。并且李子园和蜜雪冰城的定位和渠道也十分相似。
它们本质上都是糖水饮料郑州配资服务,都以青少年为主、都重视县城市场、都喜欢在学校周边销售。所以把李子园看作牛奶界的蜜雪冰城,似乎问题也不大。
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